Gewöhnliche Wegwarte

Die blaue Wegwarte ist jedem bekannt. Diese Pflanze wurde in Notzeiten als Kaffee-Ersatz-Pflanze genutzt. Die Wurzeln wurden getrocknet und gerieben. Die Wegwarte ist auch eng mit unseren Salaten verwandt. Man findet sie entlang der Straßen oder auf Holzlagerplätzen.