Die scharfe, weiße Milch verfärbt sich langsam nach Grau(grün). Auch das Fleisch ist scharf. Die Hutfarben sind (schmutzig)rosa bis fleischfarben (gezont) mit hellerer Randzone, die Stielfarben sind schmutzig rosa. Es handelt sich um einen Birkenbegleiter.
Graufleckender Milchling Read More »
Der Name ist irreführend, denn der Pilz ist nicht bitter sondern scharf. Hutfarben ockergelb, Lamellen und Stiel sind blass honigfarben, im Gegensatz zum Ockerweißen Täubling, dessen Lamellen weißlich sind und dessen Stiel ebenfalls zuerst weißlich ist und im Alter graut.
Vor allem beim Eintrocknen riecht dieser Milchling intensiv nach Kampfer bzw. Maggiwürze. Die Milch ist weiß, mild bis etwas bitterlich, das Fleisch ist ebenfalls mild. Die Hutfarbe ist orangebraun bis graubraun, die Stiele sind schmutzig weiß bis bräunlich.
Dieser Vertreter der Stinktäublinge hat einen Geruch nach Bittermandeln, der bei Verletzung des Pilzes in einen unangenehmen, süßlich bis ekelerregenden Geruch übergeht. Geschmack schärflich bis scharf. Hutfarben ockergelbbraun, Hutrand stark gerieft.
Hutfarben hellbraun bis graubraun, oft auch nur die Hutmitte, Geruch fruchtig, Geschmack mild, doch irgendwie seifig und daher unbekömmlich. Wie bei allen Kammtäublingen ist der Hutrand stark gerieft. Die Stielbasis ist oft gelblich und reagiert mit Laugen leuchtend rot.
Milder Kammtäubling Read More »
Geschmack mild, Geruch aufdringlich honigartig-süßlich. Hutfarben überwiegend rötlich, wie braunrot, orangerot, ockerrot oder weinrot, Lamellen creme, Stiele können in der unteren Hälfte rötlich fleckig sein, die Basis ist meist braunfleckig.
Neben dem Milden Kammtäubling (Russula insignis) einer weitere mild schmeckende Art dieser Gruppe. Aber auch hier ist der Geschmack überlagert von einem unangenehmen am Gaumen kratzenden Nachgeschmack. Typisch für diese Art sind rötliche Flecken an der Stielbasis.
Kratzender Kamm-Täubling Read More »
Schon früh im Pilzjahr fruchtet dieser recht große, vielfärbige Täubling. Die Hutfarben können rein rot sein, aber auch weinrot, auch mit gelblicher Mitte, ockergrün, oliv oder violett, ähnlich dem Frauentäubling, aber mit gelben Lamellen.
Weißstieliger Leder-Täubling Read More »
Hutfarben rotbraun, mattrot, graurot, grauorange, hellrot, braunorange, dunkelbraun, oft auch mit grüngrauen, olivbraunen und auch purpurgrauen Tönen untermischt. Typisch für diese Art sind die an der Randzone des Hutes vorstehenden Lemellen und eine spitze Stielbasis.
Fleischroter Speise-Täubling Read More »
Die Stammform hat purpurschwarze Hutfarben. Sie können aber auch violett, weinrot, (blass)gelb, gelbgrün, oliv und braun sein. Oft findet man gänzlich unterschiedlich gefärbte Individuen nebeneinander. Geschmack meist nur schärflich und bald vergehend. Lamellen weiß.
Purpurschwarzer Täubling Read More »