Im Volksmund besser bekannt als Maischwammerl wird diese Morchel in den Auen von Bad Radkersburg bis Leibnitz im Frühjahr gejagt. Die dunkle Farbvarietät hat angeblich den besten Geschmack und kommt auch in Großen Mengen vor. Die Farben könne auch Schutzfunktionen haben.
Gemeine Speisemorchel Read More »
Die erste Verpel im Jahr hört auch auf den klingenden Namen Bömische Runzelverpel, sie ist oft schon im Schneegestöber gefunden worden. Der stark runzelige Hut ist nur an der Stielspitze angeheftet und hat jung einen weißen Saum. In der Au vor allem unter Büschen im Laub.
Diese Verpel ist an der abgeplatteten Hutform leicht erkennbar.Der Hut ist nur an der Stielspitze angeheftet und ist gefurcht, nicht gefaltet. Der Stiel ist leicht querrunzelig gewellt, hohl und sehr zerbrechlich. Geruch und Geschmack neutral. Nur einmal in den Murauen gefunden
Die Speisemorcheln haben einige Farbvarietäten, eine davon ist diese gelbe sehr schmackhafte Morchel, die aber leider nur vereinzelt im Aubereich zu finden ist. In den eingesenkten Mulden oder Alveolen des Hutes werden die Sporen gebildet. Sporengröße 20 tausendstel Millimeter.
Gelbe Speisemorchel Read More »
Unter Fichten auf sehr feuchten Untergrund kommt diese seltene Lorchel jedes Jahr wieder und ist bei uns in den Mischwäldern nicht so selten. Der Name esculenta täuscht, den unbehandelt – erstes Kochwasser wegschütten – ist sie giftig. Leicht mit der Riesenlorchel zu verwechseln.
Einer der häufigsten Herbstpilze in den Magerwiesen. Die Hutfarbe ist cremeweiß bis ockerlich, jung schmierig, im Alter hygrophan weiß ausblassend. Die Lamellen laufen weit herab. Er ist eßbar, hat aber keinen besonderen Geschmack und Geruch und sollte auch geschont werden.
Er ist häufig und bei jeder Exkursion auffindbar. Der Hut ist jung schleimig, die Oberfläche ist anthrazitfaserig, der Stiel hat im oberen Bereich schwarze kleine Flocken, die ohne Lupe wie Pusteln aussehen. Geruch schwach nach Bittermandeln, in Kalilauge wird der Stiel gelb.
Schwarzpunktierter Schneckling Read More »
Dieser nicht giftige Knollenblätterpilz kann leicht mit dem Grünen Knollenblätterpilz verwechselt werden und sollte daher nicht gegessen werden. Die Farbe ist licht grüngelblich, kann aber im Alter verschiedene Gelbfärbungen annehmen. Er riecht nach rohen Kartoffeln.
Gelber Knollenblätterpilz Read More »
Hut und Stiel sind bei diesem farbvariablen Saftling stark schleimig, sogar die Lamellenschneiden sind klebrig. Grüne Farbtöne hat noch der Papageiensaftling, aber eher auf der Hutoberfläche, nicht wie bei diesem Pilz auf Stiel und Lamellen. Schützenswert.
Nach neuen Meldungen soll dieser bekannte Speisepilz Blausäure entwickeln können und ist daher nur bedingt eßbar. Er kommt oft büschelig oder in Hexenringen vor, liebt saure Böden, wächst gerne unter Eichen und hat eine Reihe von nahen Verwandten. Er riecht angenehm pilzartig.
Gemeiner Waldfreundrübling Read More »