Von den Arten mit oranger Milch ist er der am weigsten schmackhafte Pilz, aber trotzdem vor allem jung genießbar. Er hat kaum eine Zonierung sondern ist meist einheitlich orangerot bis orangebraun und grünt im Alter. Das Fleisch im Schnitt verfärbt sehr langsam nach Weinrot.
Dieser mild bis bitterlich schmeckende Milchling hat orangebraune Hüte und etwas hellere Stiele. Bisher wurde er nur bei Buche gefunden, dann aber in großer Anzahl. Die Milch ist mild, wässrig weiß und gilbt auf einem weißen Taschentuch.
Orangefuchsiger Milchling Read More »
Ein Buchenbegleiter der gerne im Gras an Waldrändern oder in Parklandschaften fruchtet. Die Hutfarben sind creme, ocker bis hellbraun, die Stiele weißlich bis creme. Der Geschmack des Fleisches und der weißen Milch ist mild, auch etwas adstringierend.
Fleischblasser Milchling Read More »
Die scharfe, weiße Milch verfärbt sich langsam nach Grau(grün). Auch das Fleisch ist scharf. Die Hutfarben sind (schmutzig)rosa bis fleischfarben (gezont) mit hellerer Randzone, die Stielfarben sind schmutzig rosa. Es handelt sich um einen Birkenbegleiter.
Graufleckender Milchling Read More »
Vor allem beim Eintrocknen riecht dieser Milchling intensiv nach Kampfer bzw. Maggiwürze. Die Milch ist weiß, mild bis etwas bitterlich, das Fleisch ist ebenfalls mild. Die Hutfarbe ist orangebraun bis graubraun, die Stiele sind schmutzig weiß bis bräunlich.
Der gelblich-ockerfarbige, stark gezonte namensgebende Hut, der kräftige Habitus und ebenso gefärbte grubige Veriefungen am Stiel kennzeichnen diesen Milchling. Die unveränderlich weiße Milch ist scharf, genauseo wie das Fleisch. Es handelt sich um einen Laubwaldbgeleiter.
Echter Zonen-Milchling Read More »
Hut, Lamellen und Stiel lange weiß, später etwas gilbend. Fleisch fest, Milch weiß. Fleisch und Milch scharf schmeckend. Ein ausgesprochener Sommerpilz.
Langstieliger Pfeffermilchling Read More »
Streng an Birke gebunden und mit einem intensiven Geruch nach Kokosflocken ist dieser kleine Milchling leicht zu identifizieren. Die Hutfarben können creme, blass grau, helllilagrau, graubraun oder braun sein. Das Fleisch ist scharf, ebenso die unveränderliche weiße Milch.
Blasser Duft-Milchling Read More »
Dieser vor allem später im Pilzjahr fruchtende Milchling hat orange-, kastanien- bis dunkelbraune Hutfarben und hellere Stiele. Fleisch und die unveränderliche weiße Milch schmecken mild, allerdings mit einem unangenehm kratzenden, auch schärflich-bitteren Nachgeschmack.
Süßlicher Buchen-Milchling Read More »
Hut orangebraun, bereift, wellig verbogen, in der Mitte dunkler, mit hellem Rand, Lamellen Hutfarbig, gerängt mit zahlreichen Zwischenlamellen, herablaufend, Stiel hutfärbig, büscheliges Wachstum nicht selten, Milch wässrig trüb. Geruch nach Kampfer.
Orangefuchsiger Zwerg-Milchling Read More »