Hutfarben hellbraun bis graubraun, oft auch nur die Hutmitte, Geruch fruchtig, Geschmack mild, doch irgendwie seifig und daher unbekömmlich. Wie bei allen Kammtäublingen ist der Hutrand stark gerieft. Die Stielbasis ist oft gelblich und reagiert mit Laugen leuchtend rot.
Milder Kammtäubling Read More »
Geschmack mild, Geruch aufdringlich honigartig-süßlich. Hutfarben überwiegend rötlich, wie braunrot, orangerot, ockerrot oder weinrot, Lamellen creme, Stiele können in der unteren Hälfte rötlich fleckig sein, die Basis ist meist braunfleckig.
Neben dem Milden Kammtäubling (Russula insignis) einer weitere mild schmeckende Art dieser Gruppe. Aber auch hier ist der Geschmack überlagert von einem unangenehmen am Gaumen kratzenden Nachgeschmack. Typisch für diese Art sind rötliche Flecken an der Stielbasis.
Kratzender Kamm-Täubling Read More »
Schon früh im Pilzjahr fruchtet dieser recht große, vielfärbige Täubling. Die Hutfarben können rein rot sein, aber auch weinrot, auch mit gelblicher Mitte, ockergrün, oliv oder violett, ähnlich dem Frauentäubling, aber mit gelben Lamellen.
Weißstieliger Leder-Täubling Read More »
Hutfarben rotbraun, mattrot, graurot, grauorange, hellrot, braunorange, dunkelbraun, oft auch mit grüngrauen, olivbraunen und auch purpurgrauen Tönen untermischt. Typisch für diese Art sind die an der Randzone des Hutes vorstehenden Lemellen und eine spitze Stielbasis.
Fleischroter Speise-Täubling Read More »
Hut kirsch- bis blass rot, Mitte dunkler und eingedellt, randlich hell bis weiß oder bei Druckstellen chromgelb verfärbend, Rand gerieft, Lamellen weiß auf Druck gelb, Stiel weiß, Fleisch beim Trocknen gelb werdend. Geschmack scharf wie bei Speitäublingen, Geruch Obstartig.
Gelbfleckender Täubling Read More »
Er ist der schärfste Täubling, wobei die Schärfe erst verzögert nach einigen Sekunden eintritt und auch lange anhält. Die Hutfarbe ist rot in unterschiedlichen Nuancen, der Stiel weiß oder rosa überlaufen.
Zedernholz-Täubling Read More »
Eine vielfärbige Art mit grünen, roten, violetten und gelben Hut(misch)farben und einem weißen Stiel. Streng an Hainbuche gebunden und schon sehr früh im Jahr fruchtend.
Hainbuchen-Täubling Read More »
Streng an Kiefer gebunden fruchtet diese Art gerne zwischen Gräsern an Waldrändern oder einzeln stehenden Bäumen. Rote Hutfarben mit gelben Lamellen kennzeichnen diese Art. Der Geschmack ist schärflich – man nennt dies “pikant”. Trotzden zählt er zu den milden Arten.
Hutfarben rosa, auch tiefrot, auch mit dunklerer Mitte, auch mit ockerfarbenen Stellen, Lamellen creme, Stiel basal keulig und an der Spitze flockig bepudert (Lupe!)
Großer Rosa-Täubling Read More »